Главная >> Каталог >> Категория: Бакалея >> Товар: Крупа манная

 

Крупа манная

Упаковка: полипропиленовые мешки по 50кг.
Производитель: Россия

Манная крупа представляет собой пшеничную крупу подверженную наиболее грубому помола, до получения крупинок светло-желтой окраски с диаметром от 0,25 - 0,75 мм. В зависимости от того, из сорта какой пшеницы произведена манная крупа, ее подразделяют на манную крупу из мягкой пшеницы, твердой пшеницы или из смеси этих двух сортов.

Состав манной крупы (в 100г) следующий:

  • вода- 12,6г, белки- 12,7г,
  • жиры-1,03г,
  • углеводы- 69г,
  • клетчатка- 3,7г,
  • зола- 0,75г,
  • крахмал и глютен;
  • богата витамины группы В (В2, В9, В1, В3, В6,В5), Е,

кроме того манная крупа источник калия и фосфора, а также железа, цинка, кальция, магния, натрия.

Манка обладает рядом полезных качеств:

  • она быстро готовится,
  • сохраняя полезные вещества,
  • имеет высокую калорийность и питательную ценность,
  • легко усваивается.

Манная крупа практически не содержит клетчатки, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях желудочно - кишечного тракта и в послеоперационный период.

Применение манной крупы в детском питании имеет ряд особенностей. Ее не рекомендуют давать детям до 1 года, так как она содержит глютен, который может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта, и фитин, который нарушает усвоение кальция у маленьких детей. От 1 года до 3-х лет следует вводить манную кашу в детский рацион с ограничениями.